Das heute führende Unternehmen für die Herstellung französischer Cognacs wurde 1765 vom irischen Offizier Richard Hennessy, der im Dienst des französischen Königs stand gegründet. Das Unternehmen beschäftigte sich zunächst ausschließlich mit dem Handel des Getränkes. Seit 1971 gehört das Haus zur Gruppe Moet & Chandon, und damit zum Luxusgüterkonzern LVMH.
